今天是农历腊月初八，腊七腊八正是一年最冷时，人的体质也较弱，一碗香软的腊八粥，所补最为柔密。

腊八粥用料不尽相同，据《燕京岁时记》记载："腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、琐琐葡萄作点染。"

如果不想准备这么多食材，也可以按照个人口味来随意搭配，不过需要注意的是，豆子和糯米比较难煮，所以熬粥的话最好提前用清水把豆子和糯米浸泡一下。

如果喜欢吃偏咸口味的腊八粥，可以在粥里加入适量的腊肉等提味。

你也快来试试，一起享用美味的腊八粥吧！